お客様からのご質問

うるち米(粳米)ともち米(糯米)の違いは?

普通のご飯に用いられる米を粳米(うるちまい)といい、おもちやおこわに用いられる米を糯米(もちごめ)といい、粳米は粘り気が少なく、糯米は粘り気がたくさんあります。

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